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今天和大家分享一道便宜、簡單又好吃的雞肉料理。
酸甜滋味的檸檬雞保證讓你一嚐就上癮!
食材：
雞胸肉1份、檸檬2顆
醃料：
蛋白半顆、太白粉半碗、胡椒粉少許、鹽半茶匙
調味料：
糖2大匙、水1大匙
作法
- 先將雞胸肉洗乾淨並擦掉水份，之後取掉柳條肉
(柳條肉太嫩切片容易散掉，所以留作它用)
- 將雞胸肉斜刀切片拌入蛋白、胡椒粉、鹽後醃10分鐘,再一個一個分別沾上乾太白粉壓緊，然後放著返潮備用
- 把檸檬剖開榨汁，並加入調味料拌勻成綜合醬汁
- 油鍋燒熱後放入雞肉，等待雞肉炸至浮起時撈出，之後將炸油倒開，利用鍋內餘油加熱，倒入綜合醬汁煮開，並倒下剛剛炸好的雞胸肉，快速拌炒後即可盛盤，一道酸甜滋味的檸檬雞即可享用
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