超簡單蜜汁叉燒在家自己做
沒有烤箱 卻又愛吃叉燒肉 的朋友有福了!!
電鍋版的蜜汁叉燒, 烹調過程容易, 既可以讓叉燒非常軟嫩又入味. 千萬不要錯過這道美味下飯的料理喔
食材
豬肉 (約手掌大)3片
醃醬
李錦記叉燒醬 2大匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
水 1大匙
蒜頭 3顆
作法
1.先將醃醬調好
2.與肉一起醃製冷藏1天入味
豬肉可選擇自己喜愛的部位. 如: 梅花肉, 里肌肉, 後腿肉
3.醃好的豬排連同醃醬一起放入電鍋蒸熟, 外鍋3/4杯水的時間
4.蒸好的叉燒肉, 連同滷汁一起倒入鍋中, 用中大火燒至醬汁微微收乾即完成
收乾醬汁的同時請不時的攪拌, 以防醬汁與叉燒肉燒焦
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