- Jul 09 Thu 2015 12:00
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鹹綠豆魯肉雪藏夠味 甜雪綿糖畫龍點睛
- Jul 03 Fri 2015 13:23
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純手工打造有香草籽 城崎溫泉街必吃美食
- Jun 26 Fri 2015 16:49
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沿用老屋概念文創風 檸檬派鹹派無一不歡
- Jun 21 Sun 2015 13:12
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鄉村烤雞蔬菜升級版 肯德基早餐天天省錢

為了搶攻外食商機,速食業者絞盡腦汁推出夏季新品。21世紀風味館沿用去(103)年熱賣的陳釀老梅的清新感,再添入大量蔬菜,打出「升級版」鄉村梅子烤雞系列餐點;漢堡王有香濃黑醬的火烤牛肉、烤雞漢堡;肯德基則大方端出早餐優惠。
- Jun 14 Sun 2015 11:31
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健康手作拼盤式組合 肯德基3款新品激省價

肯德基新上市的口味耶!
一定要去買來吃吃看~
為了滿足消費者「善變」的口腹之欲,速食業者以全新菜單和不定時推出新品,帶給「人客」新鮮的體驗。像是TGI FRIDAYS狠下心把菜單通通全換新,一改以往美式風格高熱量作風,添加更多手作和健康蔬食;而肯德基則有3款新品上市,讓民眾有更豐富的外食選擇。
美式連鎖餐飲品牌TGI FRIDAYS標榜美國原汁原味,把美國最新飲食文化同步帶進台灣。於今(11)天推出「新美國原味主義」菜單,以健康手作、超越國界為概念,一次端出40款以上道地美式餐點和餐飲,包含多元口味混搭的combo組合、少量多式的綜合拼盤,以及清爽的蔬食系列和沙拉。
像是經典的肋排系列「碳烤肋排俱樂部」,可從5種佐醬中任選3種搭配肥美的碳烤豬肋排,再附上薯條和涼拌捲心菜;每天限量供應的「星期五烤半雞」強調選用經國內HACCP/CAS認證的雞肉,抹上一層紐奧良迷迭香奶油,可選用蘋果烤肉醬或雙醬佐食。
TGI FRIDAYS董事總經理李宏智表示,去(2014)年自北軒集團接下管理經營權,發現美國飲食文化逐漸偏向手作、蔬食、混搭元素,但台灣區卻停留在10年前的美式飲食內容,因此今(2015)年5月12日全國13家分店換菜單,大幅更動85%菜色,創造出2千萬營業表現,成長達兩位數。預計到6月23日即可完成100%菜單更新,包括手工啤酒,以及牛排搭配龍蝦等拼盤式組合,讓消費者一次享受多種風味。
而肯德基從即日起端出3款新品,包含7月6日前有美墨辣魅咔啦雞腿堡,套餐只要109元;8月31日前打出全新飲品蜜桃可爾必思啵啵飲,單點45元,單購兩杯可享第2杯半價優惠;還有長期販售的8塊上校雞塊套餐,午晚餐激省價只要99元。
轉自:http://www.cardu.com.tw/news/detail.php?nt_pk=6&ns_pk=26493
- Jun 10 Wed 2015 10:40
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火烤波特菇甜汁四溢 菊苣咖啡不怕睡不著
- Jun 03 Wed 2015 11:34
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港式肝腸入味口水流 月桃葉粽吃素就上癮

端午節即將到來~
想吃粽子了嗎
這間特別的粽子會讓你口水直流哦!
有機會一定要去朝聖哦~
對許多人而言,童年那種阿嬤手製粽子,滿室油蔥蝦米飄香的溫馨回憶,如今已很難找尋。但好在當今粽子口味百家爭鳴,若買些合意的嚐鮮,伴隨著重播的「白蛇傳」說說笑笑,不也是團聚時刻的美好回憶嗎?
像今(2015)年王朝酒店玉蘭軒,便推出能單獨購買的功夫粽、黯然銷魂臘味黑白粽。口味方面,北部粽用了長糯米跟圓糯米混搭,不太黏牙、調味輕盈,再綴上味道豐厚的優選油沁鹹蛋黃共食,頗適合牙口不好、又不愛水煮粽的人解饞。
有著怪名稱的黯然銷魂臘味黑白粽,本以為只是加了肝腸、臘腸跟臘肉去蒸出來的東西,沒甚麼特別。孰料吃了之後頓覺眼睛一亮,因為黑糯米跟長糯米的咬感迥然不同,前者具啵啵的口感,長米有柔糯的質地,再浸潤了臘味的油脂,怎不讓人食指大動。
話說港式肝腸,乃是粵菜臘味裡的一絕,愛吃的人聞到便淌滿口水,不愛的人會皺起眉頭。主廚王金煌先將肝腸、臘腸做過預處理,讓組織鬆化、肝味減輕些,而自製的臘肉不死鹹,細嚼微帶醺香、漬味雅緻。不信的人,可拿類似食材包粽子看看,就知道要弄得可口,可沒那麼容易。
喜歡南部粽的人,可試試再發號的八寶肉粽,這間粽店的售價,以斤兩來算,最大的有13兩,但很有港式裹蒸粽的分享情趣,在裡頭可吃到很軟熟美味的干貝、栗子、蛋黃、滷肉跟蝦米,由於採水煮方法,各色食材味道都能透進米芯,單單想起,肚子就會咕咕作響。
要更純樸一點的口味,就來嘗嘗楊哥楊嫂的花生粽跟月桃葉粽。買的時候,記得花生粽沒有肉,但不是素的,要吃素的,就得買月桃葉粽。很多外地人不愛月桃葉蒸過的味道,這是見仁見智的事情,吃上癮來,就會感到撒上花生粉、油膏的滋味,比甚麼珍饈都落胃。
順道一提,前天去採購了兩大包如來素食的素粽,老闆娘千交代、萬叮嚀,還想訂的話得先預約。說得也是,他家的粽子才賣30元,個頭肥滿富泰、用料豐盛,樣子又包得很漂亮。難怪拿來送素食朋友,每個都笑咪咪,還說要拿來供佛呢!
小叮嚀:若買到的市售粽子夾生,多半是綁得太緊所致,乾脆拆開葉子打散蒸食,反而容易食用。
王朝大飯店
地址:台北市敦化北路100號
電話:(02)2719-7199轉3366玉蘭軒中餐廳
再發號總店
地址:台南市民權路二段71號
電話:(06)222-3577/0979-235614
楊哥楊嫂
地址:台南市中西區慶中街41號
電話:(06)214-1742
如來素食樂園
地址:台北市中正區羅斯福路三段284巷3號
電話:(02)2365-5528
作者介紹:璐璐曾任職出版社主編、媒體記者等工作,深信美食寓於天時、地利、人和,願意多了解一分源流,食物回饋的興味就會倍增。
《本專欄固定每週五刊出》
- May 26 Tue 2015 10:30
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呷麵配菜居深巷 咖哩飯糰外帶風

這篇CP值超高的哦
小編的朋友有去朝聖過!
讚不絕口呢!而且又相當平價路線哦
所謂山不在高,有仙則靈。其實開一家小小的店,若是有幾樣好吃的菜,又不是太貴,如此即便不倚賴廣告,也能受到歡迎。
- May 13 Wed 2015 10:00
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