也太誘人了吧!
提拉米蘇XDD
最近歐式的小吃變得很多，在街頭、巷角就能發現以往出國或到大餐廳，才能品嘗到的滋味。先來說說臨江街夜市的提拉米蘇吧！很多人都知道，正統的提拉米蘇的成分應該是要用馬斯卡彭起司(Mascarpone)、手指餅條、蛋黃、鮮奶油、優質濃縮咖啡、咖啡酒，才能有那種美得發暈的陶醉感。
反之，如果不使用好的乳酪、其他配料、工序也不講究，甚至用湊和的方式來製作，那麼吃起來也只是「有點像」的水準，無法領略到這款點心的精髓。
像這回在通化街吃到這個老外的手路，摸著良心講，雖非絕味，但還是吃得過，分量足夠、又滑又香。想來當今單點提拉米蘇都要一百多元了，卻能用銅板價在夜市嘗到，難怪想試得憑巧遇，否則多半擺不了幾小時，就被買光光了。
那塊牛排也太吸引人了吧!
還有薯條能配XDD
有機會一定要去品嘗一下啊
上次到GB鮮釀餐廳吃飯時，忽然想起那個美食不孤單的男主角，若是跑來品嘗Small Plates時(註1)，搞不好內心的獨白會更豐富、更漫長，並露出恍然大悟的微笑。
一般的台菜，如果有啤酒入膳，多半會加點中藥提味，如嘉義的真北平，就以那鍋甘隽的湯頭風靡許多饕客，不只毫無酒味殘餘，而且鴨肉爽口、彈牙，搭配QQ的日本葛粉條來煮，更增添無限的魅力。但美式餐廳對於德國啤酒、波本威士忌、紅酒的運用，卻偏重在醬汁裡，讓不能「吼搭啦」的人，也可以吃出不同的風味。
這隻龍蝦.....
也太可口了吧
經營美食部落格快6年以來，熊喵發現，台灣的朋友真的非常熱愛龍蝦和牛排，特別是龍蝦，每次只要端出它，就會吸引不少點閱率。而這次要介紹的Wayne’s Boston波士頓餐酒館，就是一家有龍蝦、有牛排，料理道道都好吃的好店，包括在台灣幾乎吃不到的厚培根，還有義大利特色手工甜點Cannoli，也讓熊在第一次造訪之後印象深刻。
餐廳環境就是非常純正的美式酒吧感覺，裡面植入了很多波士頓的元素，像是熊最喜歡的棒球隊之一，就是波士頓紅襪隊(當然也是紐約洋基的世仇)，再加上波士頓還有一隻不錯的NBA勁旅賽爾提克隊，也讓這個城市更有魅力啊！
以空間而言，寬敞度非常足夠，就因如此，非常好客的年輕老闆很喜歡辦活動，不管是三五好友相聚，或是來一場飛鏢大賽，在這裡不只能吃到不錯的食物，也絕對不會無聊(其實老闆三不五時還會推出新遊戲，現在最新的是自製大富翁)。
大家有吃過剝皮的番茄嗎?
很新奇吧!
有時間一定要去朝聖一下!
近來因為不景氣，逛街時發現很多店都收起來不做了。但前陣子去逛景美、城中市場、六張犁黃昏市場時，竟發現有幾家沒做廣告的店，食物居然做得很得人望，頗值一試。
先來談談景美的榮記點心好了，它的韭菜蒸餃、小籠包都是店家自製。不像是有些座位舒適的店，是以工廠貨翻熱，因此猶能吃到家庭製品的新鮮香熱，肉汁也不會過於膩滯，相當抵食的好味。
小編又來分享卡優的美食了!
期待嗎 XDD
不過豬肚湯 大家有吃過嗎?
快來看看!
那天碰到「真係好好人」的添好運總廚李一龍時，口沒遮攔地問：「師傅，您對於大量松露、鵝肝、黑魚子入港點的事，有甚麼看法？」，他不介懷地笑回：「那些我老早就做過了，還不是都為了符合大飯店老闆要求的嗎？但現在食家很多，又熟稔港式料理，所以推新菜式時，絕對都以古法為師、鬥靚不鬥平，吃起來保證合心水啦！」
這羊排看起來也太好吃了
下次一定要去朝聖
看看文章說什麼!
八大菜系中，各有各有的特色。若要從中找一種最具洋味的，那就非廣東菜莫屬了。像是過年，最喜歡到大三元，點一道羊排來應應景。但是且慢！為什麼菜名叫做「極汁羊小排」，裡頭卻沒有桔子味、也沒有甚麼極端的酸辣鹹呢？
問了外場，答：「這放了港式的汁，一種叫做「辣醬油」的玩意去燒的。」聽了恍然大悟。原來所謂極汁，正是「喼汁」，又名辣醬油，是英國黑醋(伍斯特醬汁Worcestershire sauce)的俗名。裡頭使用了大量蔬菜跟香辛料、糖、醋、鹽釀造，難怪用來燒羊排，有著提味又不搶味的溫醇滋味，肉質又滑嫩得討人喜歡。
小編很喜歡吃漢堡排耶!
看到口水都快流出來了
快來看看文章說什麼!
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原肉現切五步驟的東京漢堡排名店-俺の漢堡排山本，將進駐台灣囉！經典口味搭配泡菜鍋與番茄鍋口味都很適合。開業近十年的俺の漢堡排山本，來自於日本東京，目前已有6家分店，首間店從東京惠比壽開始，成為東京的排隊名店。
小編好想去馬來西亞走走!
覺得好像很好玩! 下次有機會一定要去
不過去之前要先去台北開的餐廳吃吃看
要記得去朝聖一下!
近來市民大道上新開的馬來西亞餐廳，囊括了160道庶民菜色，光翻開菜單，簡直就像去「迺夜市」一樣，甚麼小吃都吃得到。只是，這種速食化的作法，真得能有道地滋味嗎？
看到這個口水都流下來了
小編上次去台中沒吃到
下次一定要記得去
一家餐廳除了菜要出色外，若有講究的手製甜品，當更能討人歡心。像之前提過的欣葉杏仁豆腐跟蓬萊邨花生麻糬，就做得十分出色。同樣的道理，對於「西點控」來說，若能在異國餐廳裡吃到很講究的Cannoli(乳酪卷)，或是有名的Marquise au chocolat(巧克力凍糕)、Oeufs à la neige (雪花蛋白)的話，心情一定更加雀躍。
像是專攻義式料理的J-Ping café，訂位很難、消費額也不低，但廚房就提供了很費工的甜品Cannoli，叫人一試難忘。上菜時，外場大概為了讓客人容易理解，便將其命名為雪茄乳酪卷。但在台灣，因為還有日本YOKUMOKU的雪茄蛋捲分店(註)，愛吃的人還蠻多的。所以若要更生動地解釋，不如改成教父乳酪捲，順便強調它的豐富故事性，更增添食趣。
