美食饕客

知名麵包店「Boulangerie LE GOÛT」推出的新產品「立芙派」是最近內湖區上班族必訪美食，葉子形狀的千層酥派散發著奶油香氣，葉面上撒滿細緻的細砂糖，一口咬下酥脆香甜、層次分明，來杯咖啡，就是美味的下午茶點。
 
內湖瑞光路、港墘路一帶，商業辦公大樓林立，通勤上班人口眾多，「Boulangerie LE GOÛT」是一間只要在此區上班的人，都會知道的麵包名店，從早餐、午餐到下午茶時段，面積不大的店內總是大排長龍，主打商品桂圓酒韻、玫香荔潤、有機黑糖桂圓等可是搶手貨，若待下班時間再前往，架上通常已空空如也。

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近期在旗山、甲仙兩地商圈都吹起蛋捲風，店家嘗試用新鮮香蕉與芋頭製作蛋捲，手作蛋捲大受消費者歡迎，更有甲仙芋冰業者推出買一盒即捐出5元當「芋頭農業推展基金」，要協助發展甲仙在地芋頭產業。

旗山商圈率先出現店家銷售香蕉蛋捲，業者利用成熟香蕉當原料，在中山老街販售現作蛋捲，新產品推出後，假日常見排隊人龍。
 

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冷冷的天氣，吃一碗薑母鴨最溫暖，不過新北市三重有業者，推出薑母鵝 ，用鵝肉取代鴨肉，創新的吃法受到顧客歡迎，而且老闆的身份很特殊，當了10年警察、當選民意代表，卻因為跟黑道交往密切，也曾經被送到綠島管訓，他說能夠重新做人都要謝謝82歲的老母親，從沒放棄他。
老薑拍打過後，加入黑麻油裡頭拌炒，持續翻攪10分鐘，薑融合麻油的香氣，小小的廚房裡香味四溢，看到這些配料以為是要煮薑母鴨嗎，老闆放的可是鵝肉，大火把鵝肉炒到半熟，接著倒入米酒，完全不加水，再加入老闆用20多種中藥熬煮的的湯頭，熱呼呼的薑母鵝就可以端上桌了。
親切招呼顧客，長得高頭大馬的他，就是薑母鵝店的老闆，陳天賜，今年50歲，20歲開始當刑警10年，30歲當選市民代表，不過就在32歲被提報治平對象，送往綠島，因為一時糊塗，曾經入監服刑，這可讓他的媽媽，日夜難安，媽媽的支持讓陳天賜重新站起來，不過接著，還得克服心理障礙，雖然得面對朋友的質疑，不過陳天賜已經決定洗心革面，這不僅是對自己負責，更是對媽媽負責。

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天氣冷颼颼，這時候來點甜食最療癒！Mister Donut引進日本最夯的MISDO派系列，包括雙層熔岩巧克力派、草莓熔岩巧克力派、焦糖巧克力派、蘋果派、焗烤蝦派等5款鹹甜口味小點心；迪化街百年餅店李亭香則將傳統雪花泡芙加以改良升級，不僅SIZE變大、口味內餡也多了顆粒口感，有9種表情的可愛俏皮文創包裝更讓人愛不釋口。
Mister Donut看準冬天甜食商機，引進日本最夯的MISDO派系列，並嘗試開發甜、鹹二種派餡口味。除了常見的蘋果派口味外，更將生巧克力加入鮮奶油調合，突顯巧克力濃郁風味，且強調派皮還能加熱創造不同口感，如果喜歡酥脆的民眾可吃常溫派，若講究內餡與派皮的融合度，則將建議派皮加熱之後食用。

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來杯加州果昔 酸香喝了上天堂

【聯合報╱記者蘇湘雲／專題報導】
午後有點口渴、又有點嘴饞？位於台北東區的WooGo引進加州果昔，年輕老闆強調獨家調配創意，就連命名也出現「般若波羅阿密陀佛」、「花生果醬三明治」、「喝了上天堂」等另類語彙。

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超簡單蜜汁叉燒在家自己做
沒有烤箱 卻又愛吃叉燒肉 的朋友有福了!! 
電鍋版的蜜汁叉燒, 烹調過程容易, 既可以讓叉燒非常軟嫩又入味. 千萬不要錯過這道美味下飯的料理喔

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三鮮雞腐 

材料：
雞肉300克、豆腐1塊、豬肥肉少許、蔥薑適量、

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相信許多留美學生對於Chipotle都相當熟悉，在美國超過一千家的分店，風評甚好的一家墨西哥快餐廳，

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今天和大家分享一道便宜、簡單又好吃的雞肉料理。
酸甜滋味的檸檬雞保證讓你一嚐就上癮!

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美國料理就如同美國本身的「大熔爐」（melting pot）文化，是將世界各地的食材相融合的「移民料理」（immigrant cuisine），玉米、豆類和南瓜來自印地安人、蘋果派源於英國、焙果產自東歐、甜甜圈其實是從荷蘭傳入、熱狗是德國名產，還有非洲的各種辛辣醬料，所以甚至有學者認為，根本就沒有所謂的美國食物。
事實上，這些異國文化搭配美國幅員遼闊的地理環境，又會進一步產生深具地方色彩的特殊料理，最後再藉由美國強大的政經力量流行至全世界，即使那最初並非來自美國。
 
 
新英格蘭區（New England）沿著大西洋海灣而有著名的緬因州（Maine）龍蝦與蛤蜊濃湯（clam chowder），這裡同時是英國清教徒的登岸地，所以還有像燉豆玉米肉（succotash）這種結合英國焗豆和印地安玉米的料理。

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是不是總是喜歡抱著一堆零食窩在沙發看電視，
或是在半夜遊戲疲憊的時候來份宵夜，然後又懶得運動，
只能看著體重計上的數字越來越高，無法面對。
時代在發展，如今想瘦身的不只是女生，同樣在接受外貌協會成員審核的宅男們，也不得不警惕起來！

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